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Berliner Feigen II
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch zweierlei Gebäck mit frischen Feigen vorgestellt. Heute geht es weiter mit der Verarbeitung der Feigenschwemme aus meinem eigenen Berliner Garten. Am Start...
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Berliner Feigen III
In meinen letzten zwei Blogposts hatte ich euch zweierlei Gebäck mit frischen Feigen und Feigensofteis vorgestellt. Heute geht es weiter mit der Verarbeitung der Feigenschwemme aus meinem eigenen...
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Der Sommer auf dem Teller
In meinen letzten drei Blogposts hatte ich euch mit meiner immensen Feigenernte bombardiert. Es gab zweierlei Gebäck mit frischen Feigen, Feigensofteis und Feigenmarmelade. Heute holen wir uns nochmal...
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Um die Ecke gedacht
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch mit Gambas al ajillo verwöhnt. In der Vorschau erwähnte ich bereits, dass es als nächstes auf Reisen ginge: Sicily is calling! Jedoch hat sich ein...
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Sicily is calling!
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch meine Erste Hilfe Box für die Ehe vorgestellt. In der Vorschau erwähnte ich bereits, dass es als nächstes auf Reisen ginge: Sicily is calling - aber lest doch...
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Gefüllte Teigtaschen
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch erneut nach Sizilien mitgenommen. Zurück in meiner Berliner Küche unter dem Dach habe ich mich an die Zubereitung italienisch anmutender Teigtaschen gemacht....
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Reisanbau in Italien
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch meine italienisch anmutenden Teigtaschen, Panzerotti nach Doc.Evas Art, in meiner Berliner Küche unter dem Dach gebacken. Nun geht es aber erneut nach Italien,...
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Reindling mit Apfelstrudelfüllung
In meinem letzten Blogpost war ich mit euch virtuell in der Lombardei in Italien mit europäischem Reis, besser gesagt mit sustainable EU Rice. In meiner Berliner Küche unter dem Dach habe ich während...
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Risotto mit Kürbis
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch einen Reindling mit Apfelstrudelfüllung gebacken. Heute gibt es jahreszeitbedingt ein raffiniertes Rezept für Risotto mit Kürbis, dem aktuellen Trend folgend...
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Allgäu is calling
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch ein raffiniertes Rezept für Risotto mit Kürbis, dem aktuellen Trend folgend mit Bacon-Sand vorgestellt. Heute nehme ich euch sehr gerne mit ins Allgäu, der...
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Kartoffel-Nocken
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch mit ins Allgäu, der Gams auf Spur, mitgenommen. Heute halte ich es mit Leonardo da Vinci, der einst sagte: Einfachheit ist die höchste Stufe der Vollendung....
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Ein Fischgericht
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch Gnocchi al pomodoro zubereitet. Heute schließe ich an meine Reihe über die Zubereitung des Rettichs, dieses Mal als Beilage, an. Es wird in meiner Berliner...
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Das Weihnachtsmenü 2022
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch Kabeljau mit Rettich, Orange und Rösti zubereitet. Aus aktuellem Anlass schlage ich euch heute ein leichtes Festtagsmenü für die bevorstehenden Feiertage vor....
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Der Grünkohl
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch meinen Vorschlag für ein leichtes Weihnachtsmenü unterbreitet. Aus aktuellem Anlass schlage ich euch heute den, in Deutschland, allseits beliebten Grünkohl als...
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Gefüllte Wichtelmützen
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch mein Rezept für Grünkohl als Beilage in Wort und Bild notiert. Aus aktuellem Anlass, wenngleich auch etwas spät, lade ich euch zu einem Gedankenspiel ein:...
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Jahresrückblick 2022
In meinem letzten illustren Blogpost hatte ich euch ganz köstliche Gefüllte Spitzpaprika alias Wichtelmützen in meiner Berliner Küche unter dem Dach zubereitet. Heute mache ich mir so meine eigenen...
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Mein erstes Rezept 2023
Herzlich willkommen im Jahr 2023! Möge es uns viel Gutes bringen. In meinem letzten illustren Blogpost hatte ich euch meine eigenen ganz persönlichen Gedanken über mein vergangenes Jahr 2022 eröffnet....
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Mein erster Reisebericht 2023
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch Pute Thaistyle serviert. Wenn es eine Erkrankung gibt, die mich mehr oder weniger ständig begleitet, dann ist es das Reisefieber. Zwischen den Jahren ging es...
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Gemüse als Hauptgericht
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch auf die Kanareninsel Fuerteventura mitgenommen. In den Social Medias feiert man im Januar 2023 erneut den veganen Januar. Ich beteilige mich mit nichten an dem...
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Der Suppenkasper
In meinem letzten Blogpost hatte ich euch Champignons à la crème serviert. In den Social Medias feiert man im Januar 2023 erneut den veganen Januar. Ich beteilige mich mit nichten an dem allenthalben...
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