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Channel: Doc.Evas Kochlatein
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Es kommt, wie es kommt

Und plötzlich kommt der Anruf: Sie können ihren Warenkorb abholen! Ok, was wird mich erwarten? Was? Wieviel? Brauche ich eine Kühltasche oder einen Helfer zum Tragen? Qué será, será (span. = es kommt,...

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Das ist die Berliner Luft!

Die Identität (lat. īdem = derselbe oder dasselbe) beschreibt die Gesamtheit unterschiedlicher Eigentümlichkeiten einer Person, eines Gegenstandes resp. eines Objekts, das es oder ihn von allen...

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Nächstes Jahr bitter wieder!

Eines ist ja nun hinlänglich bekannt, Genusskomplizen tafeln gern, lange, ausgiebig und intensiv. Es fällt der Begriff Georgien während einer Unterhaltung. Schon schaltet sich die körpereigene...

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Das Steckenpferd

Für einen Kurzurlaub ist eine Stadt zwischen Wald und Reben am Neckar in Baden-Württemberg immer wieder bestens geeignet. Von Stuttgart und Umgebung soll hier berichtet werden. Fildersteiner Krautsalat...

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Kulinarisches Terzett oder Orange trifft Grün: Die Vorspeise

oder … wenn Genusskomplizen zum Rendezvous herbeieilen … dann gibt es definitiv was sehr, sehr Feines zu essen.Gemüse Pichelsteiner ArtDrei handvoll Jecke reisten wiedermal zum diesjährigen KD...

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Jedem das seine!

Von Berlin nach Hamburg sind es ca. 289 km. Fährt man die Strecke mit dem Auto, so braucht man dafür ca. 03h 22‘. Wählt man als Fortbewegungsmittel die Bahn, so schafft man die Distanz in 01h 38‘,...

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Gib mich die Kirsche!

Kirschcrumble TörtchenVor ca. 15 Jahren habe ich in meinem Refugium mal einen Sauerkirschbaum (Prunus cerasus) gepflanzt. Während im er im April und Mai noch mit seiner Blüte seinen Anblick verzaubert,...

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Ick gloob, ick bin im falschen Film!

FlädlesuppeNeulich in der Berliner Kochbar: Ein gerüttelt Häuflein hochinteressierter Zeitgenossen folgte einer Einladung zu Asiatische Küche trifft Riesling & Co. um in der Kunst des Kombinierens...

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Verdammt lang her…

Doc.Evas BUB (Best Unisex Burger)Neulich in Essen … und nein, es wird nicht meine neu favorisierte Lieblingsstadt, auch dort möchte ich nicht tot über’m Zaun hängen, traten hochmotivierte Hobby-Griller...

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Sagabona kunjani wena?

Ja, Sagabona kunjani wena ist Suaheli und bedeutet so viel wie hallo, wie geht es dir?Mübeteigmännle mit BrombeermarmeladeAber zurück auf Anfang:Schnell wieder zurück in meine geliebte Hauptstadt, es...

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Unter den Linden wird’s orientalisch!

Kürzlich unternahm ich eine Reise, eine Reise in den Orient. Dazu benötigte ich keine Verkehrsmittel wie, Flugzeug, Bus oder Bahn, nein, ich reiste mit meinen physiologischen Wahrnehmungen – mit meinen...

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Wie schmeckt Musik?

Darüber, wie Musik schmeckt haben sich KÖSTRITZER BIER zusammen mit der Künstlerin und Sängerin Cäthe, Catharina Sieland, und ihrer wohltemperierten Gitarrenbegleitung, dem Biersommelier J. Zimmermann...

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Wie klingen eigentlich Speisen?

Wie schmeckt Musik war die Fragestellung in meinem letzten Beitrag. Da stellt sich doch für mich als nächstes die Frage: Wie klingen Speisen aus der Schweiz? Landet man z.B. mit dem Flugzeug etwas...

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Schau mir in die Augen, Kleines – Büffel trifft Hering

Das EventMal wieder waren wir on Tour: Wir Essverrückten, Hobbyköche, Teigschänder, Amateurcookers, Dauergourmets, Homecooker, Kochtopfbastler, Zündler, Fleischverbrenner, Genusskomplizen, Smutjes und...

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Fine Dining versus Hausmannskost

KartoffelsuppeDie EventsEin sehr spannender Monat liegt hinter mir und jetzt bitte ich mal um euer aufrichtiges Mitgefühl, ja ich habe mich geopfert: Falstaff lud, mit Dresscode Business Attire, zum...

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Alles ist bunt, laut und blinkt

Russischer ZupfkuchenWas macht eine Food Bloggerin am liebsten? Sie ergründet Neuigkeiten in der Foodszene (SHOP) sie lässt es sich schmecken (EAT) und sie trifft sich mit ebensolchen Gleichgesinnten...

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Es weihnachtet aller Orten...

Gänsekeulen traditionell mit Rotkohl, Grünkohl und KlößenDas Xmas 3.0Kürzlich war ich werktags auf einer Weihnachtsfeier in München, ja, richtig gelesen, Minga [ˈmɪŋ(:)ə], de Haptstod vo Bayern. Wie...

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Kurios gemischt und dann gebacken

PanforteDie VerknüpfungAls Verknüpfung bezeichnet man allgemein eine Kombination oder Kopplung, Paarung, Verbindung, Vereinigung, Vernetzung, Zusammenfügung, Zusammenschluss, Zusammenstellung,...

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Ziemlich beste Freundinnen

Die FreundschaftFreundschaft unter Mädels ist ein, auf gegenseitiger Zuneigung beruhendes, Verhältnis zueinander, welches sich durch Sympathie und Vertrauen auszeichnet. Eine, in einer...

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Die Mischung macht’s!

Mein letzter Blogbeitrag 2015 handelte von der Teeparty mit meinen Freundinnen. Ein Blick auf die gereichten Speisen zeigt u. a. auch eine Torte im Glas, Zuppa inglese Style (ital. = englische Suppe),...

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