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JeKaMi (jeder kann mitmachen) versus JeKaKo
Unter dem Motto JeKaMi, jeder kann mitmachen, habe ich schon so manchen Nachmittagscafé an irgendwelchen Poolbars feinster deutschsprachiger Hotelclubanlagen rund um den Globus geschlürft. Ähnlich dem...
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Kommst du mal nach Boston…
Wer einen freundlichen Nachbarn hat, der den Foodwahn seiner (wiederum) Nachbarin nicht nur toleriert, sondern sogar noch unterstützt, kann sich glücklich schätzen. Frozen Yogurt auf...
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Wochenend‘ und Sonnenschein
Wenn man morgens aufwacht, man ist über 50 und es tut einem nix weh, ist man tot.RedensartWann man hingegen aufsteht oder schlafen geht, bestimmt nicht nur der Wecker. Tief verborgen tickt eine innere...
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Mein Blog-Event: Flying Buffet für eine ganz besondere Hochzeit
Anlass für das Blog-Event ist die Hochzeit meiner Tochter Carla! Zur standesamtlichen Trauung übernehme ich die Organisation und Umsetzung des Flying Buffets für ca. 20 Personen. Na ja, wir werden...
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Eine Torte aus Papier?
Andere Länder – andere Sitten sagt man dafür, dass sich bestimmte Dinge wie Normen, Rituale oder Werte von Nation zu Nation oder je nach kulturellem Umfeld unterscheiden können. Ein Glück auch, dass...
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Nach Wannsee zum Golfen? Nein, zum Kochen natürlich!
Will man mal wieder einen Kochkurs der Oberklasse besuchen, so empfiehlt sich zunächst einmal das Studium der Menükarte: Sashimi vom Zander mit Rhabarber, Basilikum und Zitrone / Jakobsmuscheln mit...
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Petit ist französisch und heißt klein!
Das kennt bekanntlich jeder, wenngleich nicht jeder sich dazu bekennt: Hunger auf Süß oder sogar Heißhunger. Der Körper zeigt mit diesem Signal eindringlich, dass ihm lebensnotwendige Nährstoffe...
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Zusammenfassung vom Blogevent #flyingbuffet für eine ganz besondere Hochzeit
Zu meinem Blogevent Flying Buffet für eine ganz besondere Hochzeit, nämlich die meiner Tochter, sind viele köstliche, sommerliche und erfrischende Rezepte zusammen gekommen, deutlich mehr als ich...
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Husch, husch ins Körbchen
Manchmal muss man die Gelegenheit beim Schopfe packen, zumal sie eine ganz besondere Herausforderung ist.A ) Die liebste Tochter C. heiratetB ) Der kochambitionierte Sohn B. ist eine äußerst wertvolle...
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Aus deutschen Landen frisch auf den Teller
… oder Bloody Mary trifft Schneewittchen!Also nur mal so vorne weg geplappert: Hier geht es nicht um Blut, das kommt in die Blutwurst (die Beste in Berlin gibt es hier) und auch nicht um Weihnachten...
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Wer rastet, der rostet – nur nicht der Keksteig
Kennt ihr das? Da geht einem jemand oder irgendwas tierisch auf den Keks - völlig zu Unrecht, denn ein Keks ist im eigentlichen Sinne etwas Feines.süßJemand oder irgendwas kann einem auf den Zünder,...
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Forelle mal anders
Braucht man zum Garen eigentlich Temperatur in Form von Hitze? Nein man kann auch mit Säure garen. Dabei wird roher Fisch mit Essig, Limetten-, Zitronen- oder anderem Zitrussaft mariniert. In Zeiten,...
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Ist weniger wirklich mehr?
Was zum Teufel bedeutet das Wort Oxymoron (griech. oxys = scharf(sinnig) und moros = dumm? Nein, es ist kein, mit Sauerstoff angereichertes, Gericht aus Morón (Kuba) – es ist überhaupt nix zum Essen....
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Hinter den sieben Bergen…
"Frau Königin! Ihr seid die Schönste hier, aber Schneewittchen hinter den sieben Bergen, bei den sieben Zwergen, ist noch tausendmal schöner als Ihr."aus dem Märchen Schneewittchen (Brüder Grimm,...
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Das Steak des kleinen Mannes
„Love, Peace & Currywurst“so lautet ein Slogan im Berliner Currywurst Museum. Ja, das Kultgericht hat eigene Räume. In der Nähe vom Checkpoint Charlie, in der Schützenstr. 70 in 10117 Berlin,...
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Schlemmen, ja bitte …
Der Begriff Potpourri (frz. = Allerlei, kunterbunte Mischung) bezeichnet entweder in der Floristik eine mit duftenden Blüten und Blättern gefüllte Schale, ein aus beliebten Melodien zusammengestelltes...
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Ein Hoch auf … das Rapsöl!
Ein Hoch auf uns, auf dieses Leben…dass es das Beste für uns gibt…Andreas Bourani (Songtext 2014)Genau, diese Zeilen aus dem aktuellen Ohrwurm könnten sehr vielseitig interpretiert werden: Ein Hoch auf...
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Man, is det ne Suppe!
Es ist noch Suppe da,es ist noch Suppe da!Wer hat noch nicht wer will noch 'malJupp Schmitz 1969Wenn man durchgefroren aus der Kühle des nahenden Herbstes nach Hause kommt oder auch nach einem langen...
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Die Betonung liegt auf regional!
Kürzlich berichtete ich bereits über den Quark-Öl-Teig, der so wunderbar einfach herzustellen ist. Ich zitiere: Der Unterschied zum Hefeteig ist die Zeit der Aufbewahrung oder Lagerung. Gebäck auf der...
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Der Spargel des armen Mannes
Der Mambo ist eine Musikrichtung aus Kuba, die sich ab ca. 1930 entwickelt hat. Der dazugehörige Tanz trägt denselben Namen. Im Film Dirty Dancing wird als Gewinnertanz in einem Tanzwettbewerb Johnny's...
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